Dansk artsnavn
Kantet Perikon

Spiselige dele
Hele planten kan anvendes til snaps. Nye, friske blomster giver snapsen en klar, rød farve, som kommer af at støvbladene i spiden bærer en lille, mørk kirtel med et meget kraftigt rødviolet farvestof. Blosterbladene afgiver en let bitter, aromatisk smag. Kan også anvendes til ølbrygning.