Dansk artsnavn
Stor Nælde
Spiselige dele
Blade og unge topskud af stor nælde er især velegnet til brændenældesuppe. Bladene kan også anvendes som spinat.
Af tørrede blade kan der laves te.
Farveplante
Kan anvendes til plantefarvning.
Anvendelse som lægeplante
Stor Nælde er en lægeplante med alsidig anvendelse. De overjordiske dele af urten er vanddrivende og anvendes mod gigtsmerter, enten ved indtagelse af planten eller ved at lægge friske blade på huden over det smertende område. Roden anvendes mod vandladningsproblemer ved godartet forstørret prostata. Disse virkninger er videnskabeligt dokumenteret.
Snapseurt
Blomstrende skud kan anvendes til kryddersnaps.
Husflid
Fibrene kan væves ligesom hør.