Dansk artsnavn
Solbær

Spiselige dele
Bærene er velegnede til syltetøj og kan spises rå.

Anvendelse som lægeplante
Blade af solbær har urindrivende effekt og anvendes traditionelt som et hjælpestof ved behandlingen af gigtlidelser.

Snapseurt
Bærene er velegnede til urtesnaps.